Apoios sistêmicos e oficiais, para solução individual de reclamações sobre alimentos: embalagens, qualidade, locais sujos, irregularidades no peso e volume são importantíssimos!
Um (a) cidadão(ã) comum, precisa de canais abertos para se expressar e ter orientação qualificada e pessoal, poucos são "brindados" pela posição, cargo ou família para abrir portas e facilitar contatos.
Quando tal "laboratório de problemas" entra para colaborar com um sistema de qualidade e recebe atendimento de investigação das causas - raiz do problema qual era? probabilidade de repetir? erro era previsto pelo sistema ou erro atípico? causado por causa anormal? se houver sinergia, o aperfeiçoamento dos produtos e do mercado ocorre.
A década de 90 provou-nos isso. Para equacionar problemas de envazamento eram necessários outros maquinários e não só boa vontade. Para solucionar problemas de insetos ou objetos estranhos nos produtos, eram necessários filtros, bloqueios e controle sanitário. Aperfeiçoamentos são amplos e sistêmicos, exigem técnicas e muito investimento, portanto, dinheiro.
A simplicidade é atrativa, resulta em produtos artesanais porém quase nada competitiva; produção em massa exige conhecimento, investimentos, concorrência e capital! Onde você está nesse mercado?
(Entre 1976 a março de 1985 trabalhei no Procon-SP, jamais observei ou fui testemunha de parcialidades em benefício ou prejuízo de alguém em especial, de alguma empresa em especial, de algum grupo em especial, ou de marca em especial. Havia rigor no uso de laudos técnicos e laboratoriais, havia orientação para correções. Jamais vi parcialidade e os problemas existiam ! )
Maria Lucia Zulzke, 16 de agosto de 2010, às 7:15 am, em S.Paulo - SP - Brasil.
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